津津有味 1

津津有味

健康生活无需变身苦行僧,无能之辈才会传递说教和乏味,养生其实简单日常不神秘,健康可以和快乐同行,科学可以严谨而逗趣。津津有味,听二位吃货主播联手各界达人每期给你一记“纳尼?居然是这样!”的暴击。

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津津有味:从早吃到晚,才是我对旅行目的地最大的尊重

摊牌吧,承认吧,有些地方,你就是冲着吃东西才去的,旅游景点在你眼里黯淡无光,只有当地美食才能让城市熠熠生辉。 2023年,你想把哪个地方作为你睽违三年的首个无顾虑旅行目的地呢? 你要去那里吃什么呢?那里有什么与别处截然不同的美食体验值得分享呢? 又或者,你去过哪个能让人三天胖五斤的地方值得疯狂推荐给

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vol.459 津津有味:北方人对饺子的痴迷可能是刻进骨子里的

活着不端饺子碗,哭天抹泪没人管。你一定见识过铺天盖地的对“北方人一过节就吃饺子”的调侃。 但饺子就是很好吃这件事,有什么争议吗?你就算不爱吃水饺,还有蒸饺和煎饺嘛,你就算不爱吃茴香猪肉,还有鲅鱼和虾饺嘛,你就算不喜欢蘸腊八醋和蒜酱,还有复制酱油和酸汤嘛。饺子不是中国人的专利,世界人民都可以吃饺子,但

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vol.451 津津有味:趁给父母买年货,我使了一招暗渡陈仓

2023年的春节特别有意义,我们对未来有了新的期许——身体健康。 有人三年以来第一次回家过年,大包小包,欢喜雀跃;有人刚刚经历了失去亲人的悲恸,结束工作后迫不及待奔赴家乡陪伴家人互诉衷肠。 我们终于意识到什么才是最重要的——是陪伴,牵挂,要不厌其烦;也是健康,持久,关注生活习惯。 这段日子里,我们看

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vol.447 津津有味:少吃精制碳水,能让我们成为精致人类吗?

“我要开始减肥了,从今天开始我不吃米饭了!”“白米饭是中国人越来越胖的万恶之源!”“抗糖,从不吃细粮开始!”这都不知道是谁带的节奏,真是人类迷惑行为大赏。 世界人民开始正视并重视“减肥”这件事才多少年?中国人普遍吃饱饭才几年?1980年之后包产到户,香喷喷的大米饭才慢慢走上寻常百姓家的餐桌,变成“常

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vol.445 津津有味:红黑榜 | 别拿油醋汁玩文字游戏,不厚道

调料常常是人们容易忽视的雷区,商家也喜欢在油醋汁上玩儿文字游戏。 不知道从什么时候开始,短视频平台开始大肆推广各种“0脂油醋汁”。在油醋汁这个单品上,0脂显然是文字游戏,也和其他同样段位的文字游戏一样,只强调0脂,其他对身体会产生负担甚至有害的配料只字不提,是商家的常规操作。 那就让我们来做个恶人,

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vol.441 津津有味:感染新冠后没食欲,那咱也得吃饭啊!

你阳了吗?你嗓子疼吗?你的食欲还好吗? 没有什么比好好吃饭更重要。生病的时候尤其是。营养对健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段,对新冠病毒的预防、治疗和康复更是如此。 我们总是用一句“好好吃饭”来关照身边的亲人朋友,不得不说,这真是一句温暖至极的祝福——当你直面疾病茶饭不思时,大概会对这四个字感

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vol.435 津津有味:为了多活几年,人类终于对粗杂粮下手了

大家到底想没想过主食为什么叫“主”食啊? 根据(非正式)统计,10个想减肥的人里至少有8个动过不吃主食的心思。主食真的那么罪大恶极吗? 中国人说自己热爱主食天下第一,没人敢叫板吧?为了保住我们这个江湖地位,一代代科研工作者为之奋斗终生,说一句“他们为了让我们吃饱饭付出了毕生心血”不过分吧? 结果这几

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vol.433 津津有味:红黑榜 | 要不是为了热量缺口,谁爱吃它!

第一期红黑榜测评把二位主播吃出了工伤,心想下一期要吃点身体负担小的东西,结果第二期直接把俩人吃惆怅了。 两个原本非常热爱香肠的主播,面对面前这堆名叫“肠”的东西,化身成儒,开启一键三如模式。 满怀期待撕开吃一口,如鲠在喉。心有不甘撕开吃一口,如坐针毡。面如死灰撕开吃一口,如芒刺背。 它是粒粒搞健康减

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vol.427 津津有味:不懂科技何谈狠活儿?理性认识添加剂

我们斟酌了许久,还是决定聊一下添加剂。 聊添加剂姓甚名谁作用机理,不聊话题中心那几个网红姓甚名谁是壮士还是小丑。 添加剂有必要展开说说,是因为它是伴随着人类文明发展的,古埃及人用盐腌鱼,古欧洲人用二氧化硫来保存葡萄酒,秦汉时用盐卤做豆腐,北宋时期开始用硝酸盐、亚硝酸盐腌肉……你看,它从来没有离开过我

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vol.415 津津有味:红黑榜 | 便携辣酱哪家强,吃出工伤帮你尝

这是二位主播一次性分别吃了23克盐后录制的节目。 世界人民都有属于自己的吃辣方式,而把辣椒变成酱,是大家共同的默契。 同样是调料,你大概很少见过谁自制酱油、盐和蚝油,但谁没有个喜欢自制辣酱的家人朋友呢?每个爱吃的人应该都有一段和辣酱有关的美食回忆,它也因此成了我们回忆过去的味觉坐标。 说到辣酱不能不

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