vol.297 津津有味:这位程序员把骨汤的咸度设置成了1.83%

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程序员转行能做什么?答案大概是什么都能做。

除了转做曾经与自己相爱相杀知根知底的产品经理、摇身一变成为越老越有味道越有竞争力的行业导师、开网约车彻底实现上下班自由、当网红当明星直播卖货之外,你见没见过改行做餐饮的码农?

不是那些守着电脑写个平台系统,利用互联网思维玩概念,一尘不染干干净净体体面面的“做餐饮”哦,是真的进货褪毛切菜,守着炉灶挥汗如雨,起早贪黑的餐饮人哦!

本期是津津有味系列节目【守味者】的第一期,我们请来了秘朴米线的创始人章鱼哥,一起了解一下“写过代码、做过产品、干过市场、搞过设计”的前互联网人转身走进厨房的故事。

你将在节目中听到以下内容:

人人都想开饭馆,背后支撑的是理想主义还是周密的规划
往上数几代干这行才算“餐饮世家”
餐饮加盟,尤其是网红餐厅加盟到底值不值得做
一碗米线背后的SOP是什么样的?
开店迎接的顾客和产品经理比,哪个更难伺候
不往商品里添加防腐剂和添加剂的后果
刚开业就停业是一种什么体验
食品专业的女生为什么不容易找工作
食客选择饭馆雷打不动的金标准是什么
疫情对餐饮业的影响只有坏的一面吗

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制作团队

主播 / 粒粒、朱峰、馋虫
嘉宾 / 章鱼哥
后期 / 朱峰
产品统筹 / bobo

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